信心、勇气、理想、现实

信心——出于对自己判断能力的确认，对自己手艺的认知，和对市场的了解。

勇气——踏入自己陌生的领域，所有的所有都从新再来。赌上自己的未来，从事没人开发的市场。

理想——这是所有的第一步。所有的开始都在此。打造无味精的饮食观也在此，它把勇气和信心一起带出来。

现实——有人说味道好，有人说没有味道。在信心、勇气和理想的赞赏和打击下，我可以存活多久。